EVALUATION OF DAIRY CATTLE BREEDING IN THE AGRICULTURAL SECTOR OF KOSTROMA REGION
DOI 10.12737/2073-0462-2023-163-169 УДК 631.1:635.21
Keywords:
dairy farming, milk production, consumption of milk and dairy products, Kostroma region.Abstract
The results of the analysis indicate that over the past three decades, the dairy farming industry in our country has undergone significant changes. For the period from 1990 to 2021, in general, throughout the Russian Federation there was a reduction in the number of cows by 12 773.3 thousand heads or 62.1%. Despite the increase in milk productivity of cows in farms of all categories in the Russian Federation by 2257 kg or 82.7%, milk production in 2021 amounted to 58% of production volumes in 1990, and in Kostroma region, milk production in farms of all categories decreased by 249.7 thousand tons or by 68.9%. According to the Federal State Statistics Service, consumption of milk and dairy products per capita in the Russian Federation in 2021 compared to 1990 decreased by 146 kg or 37.7% and amounted to 241 kg per person per year, which is below the recommended consumption rate Ministry of Health of Russia. The level of self-sufficiency in milk and dairy products (in terms of milk) in 2021 was 84.2% (with a food security threshold of at least 90%). Kostroma region, subject to the effective use of vast land resources, the use of innovative technologies for keeping and feeding animals, can significantly increase production indicators in dairy cattle breeding. Fundamental changes in the industry are possible only on the basis of an integrated approach on the part of all interested participants and the effective use of regional and federal support, a flexible system of state planning and regulation, ensuring stimulation of the production activities of organizations and saturation of the market with competitive dairy products.
References
1. Гвазава Д.Г., Хомутова Л.А., Исаева Л.М. Направления повышения эффективности молочного скотоводства в Костромской области // Современные наукоемкие технологии. Региональное приложение. 2018. № 2(54). С. 102-112.
2. Указ Президента Российской Федерации от 21.01.2020г. № 20 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации». URL: https:/http://www.kremlin.ru/acts/bank/45106/ (дата обращения 05.06.2023).
3. Хомутова Л.А., Исаева Л.М. Современное состояние отрасли молочного скотоводства в аграрном секторе Костромской области // Современные наукоемкие технологии. Региональное приложение. 2017. № 3(51). С. 115-121.
4. Регионы России. Социально-экономические показатели. URL: https:/ https://rosstat.gov.ru/storage/mediabank/Region_Pokaz_2022/ (дата обращения 05.06.2023).
5. Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания: Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 19.08.2016 № 614. URL:http://docs.cntd.ru/document/420374878/ (дата обращения 05.06.2023).
6. Сельское хозяйство в России. URL: https://rosstat.gov.ru/storage/mediabank/S-X/ (дата обращения 05.06.2023).
7. Федосенко Е.Г., Гвазава Д.Г. Оценка кормовой базы в молочном скотоводстве Костромской области // Современные наукоемкие технологии. Региональное приложение. 2019. № 3. С. 133-138.
8. Техника и технология поверхностного улучшения пойменных лугов Республики Татарстан / Ф. Н. Сафиоллин, А. Р. Валиев, М. М. Хисматуллин [и др.] // Вестник Казанского государственного аграрного университета. – 2022. – Т. 17, № 4(68). – С. 50-55. – DOI 10.12737/2073-0462-2023-50-55.
9. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации. 2020. Головной информационно-селекционный центр животноводства России. 266 с.
10. Алтухов А.И., Стрекозов Н.И., Трафимов А.Г., Чинаров В.И. Рациональное размещение и углубление специализации молочного скотоводства – основа экономики его развития // Экономика и управление народным хозяйством. URL:https://cyberleninka.ru/article/n/ratsionalnoe-razmeschenie-i-uglublenie-spetsializatsii-molochnogoskotovodstva-osnova-ekonomiki-ego-razvitiya/viewer (дата обращения 05.06.2023).
11. Чеченихина О.С., Быкова О.А., Лоретц О.Г., Степанов А.В. Возраст выбытия коров из стада в зависимости от генетических и паратипических факторов // Аграрный вестник Урала. 2021. № 06 (209). С. 71-79. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/vozrast-vybytiya-korov-iz-stada-v-zavisimosti-ot-geneticheskih-i-paratipicheskih-faktorov/viewer (дата обращения 05.06.2023).
12. Середа Н.А., Фадеева Г.В. Экономическая эффективность костромской породы крупного рогатого скота // Аграрный вестник Нечерноземья. 2021. № 1. С. 50-55.
13. Schönfeld V. Big Data on a Farm - Smart Farming / V. Schönfeld, R. Heil, L. Bittner // Big Data in Context Legal, Social and Technological Insights. – Münster : University of Münster, 2016. – P. 109-120. (дата обращения 30.05.2023).
14. Da Borso F. Influence of automatic feeding systems on de-sign and management of dairy farms / F. Da Borso, A. Chiumenti, M. Sigura, A. Pezzuolo / Journal of Agricultural Engineering. – 2017. – Vol. XLVIII. – P. 48-52. (дата обращения 30.05.2023).
15. Britt J.H. Invited review: Learning from the future –A vision for dairy farms and cows in 2067 / J.H. Britt, R.A .Cushman, C.D. Dechow, H. Dobson, Humblot, M.F. Hutjens // Journal of Dairy Science. – 2018. – Vol. 101. – № 5. – P. 3722-3741. (дата обращения 30.05.2023).
16. Проблемные направления ресурсного обеспечения устойчивого развития агроэкономических систем / Л. Ф. Ситдикова, Ф. Н. Мухаметгалиев, А. Р. Валиев [и др.] // Вестник Казанского государственного аграрного университета. – 2023. – Т. 18, № 1(69). – С. 155-161. – DOI 10.12737/2073-0462-2023-155-161.
17. Гайнутдинов И.Г., Мухаметгалиев Ф.Н., Авхадиев Ф.Н. Состояние и особенности животноводческих отраслей в России и за рубежом // Вестник Казанского ГАУ. 2021. № 2 (62). С 86-95.
18. Ахметов Р.Г., Стратонович Ю.Р., Файзрахманов Д.И. Обеспеченность потребностей населения России в говядине – современное состояние и пути решения // Вестник Казанского ГАУ. 2015. № 1 (35). С 5-10.
19. Минаков, А. В. Развитие сельского хозяйства России и направления повышения его конкурентоспособности на международном рынке / А. В. Минаков, И. Н. Сафиуллин, Л. В. Михайлова // Вестник Казанского государственного аграрного университета. – 2023. – Т. 18, № 2(70). – С. 191-198. – DOI 10.12737/2073-0462-2023-191-198.
1. Gvazava DG, Khomutova LA, Isaeva LM. [Directions for increasing the efficiency of dairy cattle breeding in Kostroma region]. Sovremennye naukoemkie tekhnologii. Regional'noe prilozhenie. 2018; 2(54). 102-112 p.
2. Decree of the President of the Russian Federation dated January 21, 2020. No. 20 “On approval of the Doctrine of Food Security of the Russian Federation.” [cited 2023, June 05]. Available from: https:/http://www.kremlin.ru/acts/bank/45106/
3. Khomutova LA, Isaeva LM. [Current state of the dairy cattle breeding industry in the agricultural sector of Kostroma region]. Sovremennye naukoemkie tekhnologii. Regional'noe prilozhenie. 2017; 3(51). 115-121 p.
4. Regions of Russia. Socio-economic indicators. [Internet]. Russian Statistical service. [cited 2023, June 05]. Available from: https:/ https://rosstat.gov.ru/storage/mediabank/Region_Pokaz_2022/.
5. Recommendations on rational standards for the consumption of food products that meet modern requirements for a healthy diet: Order of the Ministry of Health of the Russian Federation dated 08.19.2016 No. 614. [cited 2023, June 05]. Available from: http://docs.cntd.ru/document/420374878/
6. Agriculture in Russia. [Internet]. Russian Statistical service. [cited 2023, June 05]. Available from: https://rosstat.gov.ru/storage/mediabank/S-X/.
7. Fedosenko EG, Gvazava DG. [Assessment of the feed supply in dairy cattle breeding in Kostroma region]. Sovremennye naukoemkie tekhnologii. Regional'noe prilozhenie. 2019; 3. 133-138 p.
8. Safiollin FN, Valiev AR, Khismatullin MM, Suleymanov SR, Sochneva SV. [Technique and technology of surface improvement of floodplain meadows of the Republic of Tatarstan]. Vestnik Kazanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2022; Vol. 17. 4(68). 50-55 p. – DOI 10.12737/2073-0462-2023-50-55.
9. [Yearbook on breeding work in dairy cattle breeding on farms of the Russian Federation]. Golovnoi informatsionno-selektsionnyi tsentr zhivotnovodstva Rossii. 266 p.
10. Altukhov AI, Strekozov NI, Trofimov AG, Chinarov VI. Rational placement and deepening the specialization of dairy cattle breeding is the basis of the economics of its development. [Internet]. Ekonomika i upravlenie narodnym khozyaistvom. [cited 2023, June 05]. Available from: https://cyberleninka.ru/article/n/ratsionalnoe-razmeschenie-i-uglublenie-spetsializatsii-molochnogo-skotovodstva-osnova-ekonomiki-ego-razvitiya/viewer.
11. Chechenikhina OS, Bykova OA, Loretts OG, Stepanov AV. [The age at which cows leave the herd depending on genetic and paratypic factors]. Agrarnyi vestnik Urala. 2021; 06 (209). 71-79 p. [cited 2023, June 05]. Available from: https://cyberleninka.ru/article/n/vozrast-vybytiya-korov-iz-stada-v-zavisimosti-ot-geneticheskih-i-paratipicheskih-faktorov/viewer
12. Sereda NA, Fadeeva GV. [Economic efficiency of Kostroma breed of cattle]. Agrarnyi vestnik Nechernozem'ya. 2021; 1. 50-55 p.
13. Schönfeld V, Heil R, Bittner L. Big data on a farm - smart farming. Big Data in Context Legal, Social and Technological Insights. – Münster: University of Münster. 2016; 109-120 p. [cited 2023, May 30].
14. Da Borso F, Chiumenti A, Sigura M, Pezzuolo A. Influence of automatic feeding systems on de-sign and management of dairy farms. [Internet]. Journal of Agricultural Engineering. 2017; Vol. XLVIII. 48-52 p. [cited 2023, May 30].
15. Britt JH, Cushman RA, Dechow CD, Dobson Humblot H, Hutjens MF. Invited review: Learning from the future – a vision for dairy farms and cows in 2067. Journal of Dairy Science. 2018. Vol.101. 5. 3722-3741 p. [cited 2023, May 30].
16. Sitdikova LF, Mukhametgaliev FN, Valiev AR, Avhadiev FN, Mikhaylova LV. [Problematic directions of resource provision of sustainable development of agroeconomical systems]. Vestnik Kazanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2023; Vol. 18. 1(69). 155-161 p. – DOI 10.12737/2073-0462-2023-155-161.
17. Gaynutdinov IG, Mukhametgaliev FN, Avkhadiev FN. [State and features of livestock industries in Russia and abroad]. Vestnik Kazanskogo GAU. 2021; 2 (62). 86-95 p.
18. Akhmetov RG, Stratonovich YuR, Fayzrakhmanov DI. [Meeting the needs of the Russian population for beef - current state and solutions]. Vestnik Kazanskogo GAU. 2015; 1 (35). 5-10 p.
19. Minakov AV, Safiullin IN, Mikhailova LV. [Development of agriculture in Russia and directions of increasing its competitiveness on the international market]. Vestnik Kazanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2023; Vol. 18. 2(70). 191-198 p. – DOI 10.12737/2073-0462-2023-191-198.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
Categories
License
Copyright (c) 2026 Vestnik of Kazan state agrarian university
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Метаданные научных статей, включая название, аннотацию, сведения об авторах, список литературы, идентификаторы и иные элементы библиографического описания для дальнейшего неограниченного использования, передаются в редакцию с правом их неограниченного использования на условиях открытой лицензии Creative Commons Attribution (CC BY).
