Батов, А. С., Ю. А. Гуреева, К. А. Колошина, Е. М. Сергеева, и Д. И. Каретников. «ИЗУЧЕНИЕ БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА КЛУБНЕЙ СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЧИПСОВ: DOI 10.31588/2073-0462-2026-21-1-14-20 УДК / UDC 635.21:631.52». Вестник Казанского государственного аграрного университета, т. 21, вып. 1, июль 2026 г., http://vestnik-kazgau.ru/index.php/vestnik/article/view/331.