А. С. Батов, Ю. А. Гуреева, К. А. Колошина, Е. М. Сергеева, и Д. И. Каретников, «ИЗУЧЕНИЕ БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА КЛУБНЕЙ СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЧИПСОВ: DOI 10.31588/2073-0462-2026-21-1-14-20 УДК / UDC 635.21:631.52», Вестник Казанского ГАУ, т. 21, вып. 1, июл. 2026.