БАТОВ, А. С.; ГУРЕЕВА, Ю. А.; КОЛОШИНА, К. А.; СЕРГЕЕВА, Е. М.; КАРЕТНИКОВ, Д. И. ИЗУЧЕНИЕ БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА КЛУБНЕЙ СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЧИПСОВ: DOI 10.31588/2073-0462-2026-21-1-14-20 УДК / UDC 635.21:631.52. Вестник Казанского государственного аграрного университета, [S. l.], v. 21, n. 1, 2026. Disponível em: http://vestnik-kazgau.ru/index.php/vestnik/article/view/331. Acesso em: 23 окт. 2026.