Батов, А.С., Гуреева, Ю.А., Колошина, К.А., Сергеева, Е.М. и Каретников, Д.И. 2026. ИЗУЧЕНИЕ БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА КЛУБНЕЙ СОРТОВ КАРТОФЕЛЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЧИПСОВ: DOI 10.31588/2073-0462-2026-21-1-14-20 УДК / UDC 635.21:631.52. Вестник Казанского государственного аграрного университета. 21, 1 (июл. 2026).